可以說我們中國人在廚房中用的最多的廚具就是鍋了，一個(gè)好用的鍋對于炒菜來說也是事半功倍的存在，但是怎么樣才能擁有一個(gè)好用的鐵鍋呢？今天我們就來聊一聊鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋的問題。

鐵鍋開鍋6步驟

1、鐵鍋買回來，先用溫水+洗潔精+海綿的組合，將整個(gè)鐵鍋里里外外洗一遍，將一些出廠殘留物和灰塵清洗干凈。

2、用布檫干后，加大半鍋水并開大火煮沸，沸騰之后再煮5分鐘。

3、將水倒掉，并用吸水紙里里外外的擦干，不要留一點(diǎn)水分，不然后面的步驟會很危險(xiǎn)。

4、開小火把鍋燒熱，然后加入足量食用油并晃動鍋身，讓食用油能夠充分的進(jìn)入鍋身的每一處。

5、然后倒出一部分油，并將事先準(zhǔn)備好的肥豬肉加入鍋中，反復(fù)擦拭鍋體的每一處。這一步最好使用筷子夾著，要方便一些，千萬別用手拿。

6、最后用溫水將鍋洗凈，擦干水分后再刷上一層食用油，然后靜置12小時(shí)，就可以正式使用了。