可以說我們中國人在廚房中用的最多的廚具就是鍋了,一個(gè)好用的鍋對于炒菜來說也是事半功倍的存在,但是怎么樣才能擁有一個(gè)好用的鐵鍋呢?今天我們就來聊一聊鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋的問題。
鐵鍋開鍋6步驟
1、鐵鍋買回來,先用溫水+洗潔精+海綿的組合,將整個(gè)鐵鍋里里外外洗一遍,將一些出廠殘留物和灰塵清洗干凈。

2、用布檫干后,加大半鍋水并開大火煮沸,沸騰之后再煮5分鐘。

3、將水倒掉,并用吸水紙里里外外的擦干,不要留一點(diǎn)水分,不然后面的步驟會很危險(xiǎn)。

4、開小火把鍋燒熱,然后加入足量食用油并晃動鍋身,讓食用油能夠充分的進(jìn)入鍋身的每一處。

5、然后倒出一部分油,并將事先準(zhǔn)備好的肥豬肉加入鍋中,反復(fù)擦拭鍋體的每一處。這一步最好使用筷子夾著,要方便一些,千萬別用手拿。

6、最后用溫水將鍋洗凈,擦干水分后再刷上一層食用油,然后靜置12小時(shí),就可以正式使用了。


























