最近在網(wǎng)上很火的麥飯石不粘鍋引起了一陣陣討論，在商家的宣傳中使用麥飯石不粘鍋不僅隔離了不沾涂層，而且還更加有利于身體健康。那么麥飯石不粘鍋到底好不好呢？其實(shí)和普通不粘鍋沒(méi)有區(qū)別，只是一層涂層。

麥飯石不粘鍋和普通不粘鍋沒(méi)有區(qū)別

我們先來(lái)看看麥飯石到底是什么，根據(jù)百度百科顯示：麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，無(wú)毒。麥飯石對(duì)生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。這里我們可以看出，由于麥飯石屬于火山石，所以其中含有非常多的天然礦物質(zhì)，經(jīng)常引用有著健胃防衰老的作用。但是，如果長(zhǎng)期使用麥飯石喝茶或者燒水是會(huì)引起重金屬中毒的！

那么網(wǎng)上的麥飯石鍋是怎么回事呢？難道商家不怕賣(mài)出事嗎？現(xiàn)在無(wú)論在哪個(gè)電商平臺(tái)都可以搜索到相當(dāng)大量的麥飯石鍋，顯然能夠上架并出售的商品肯定是經(jīng)過(guò)了重重審核的，其實(shí)這也說(shuō)明了網(wǎng)上的麥飯石鍋其實(shí)并不是我們想的那種麥飯石鍋。

現(xiàn)在出售的所謂麥飯石鍋其實(shí)都是鍋表面的一小層涂層，經(jīng)過(guò)專業(yè)的監(jiān)測(cè)后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在麥飯石鍋的涂層其實(shí)還是特氟龍涂層（聚四氟乙烯），只是稍稍添加了其他的不粘鍋涂層，本質(zhì)上與普通不粘鍋其實(shí)并沒(méi)有什么差別。至于表面的石斑紋只是噴涂工藝罷了。

使用麥飯石鍋的注意事項(xiàng)

1、不能使用金屬材質(zhì)的廚具：使用麥飯石鍋或者不粘鍋是不能使用金屬?gòu)N具的，只能使用木頭或者橡膠廚具，這樣可以有效保護(hù)鍋表面的不粘涂層。

2、做完海鮮盡快清洗：因?yàn)楹ｕr是酸性的食物，容易腐蝕進(jìn)涂層下的金屬，導(dǎo)致涂層脫落。