中國作為綠茶的發(fā)源地，品種自然是數(shù)不勝數(shù)的，光是在我們所熟知的品種就有數(shù)十種：碧螺春、毛尖、廬山云霧、龍井等等，那么到底綠茶有哪些品種呢？其實通過制作手法來分類可以分為四大種類：曬烘蒸炒。

綠茶主要可以分為四大類

我們都知道，一種茶的好壞，除了茶葉本身的品質(zhì)外，最重要就是制茶手法了，好的茶葉加上差的手法是出不了好茶的，而好的手法只需要加上一般的原料就可以制作出優(yōu)秀的茶葉，下面我們就來簡單了解一下綠茶制作手法的分類到底有哪些吧。

1、曬青綠茶：這種方法主要通過太陽的暴曬來脫水，云貴川地區(qū)的很多名茶都是用的這種方法，主要品種有滇青、川青等等；

2、烘青綠茶：這種方法就是通過在烘籠中進行干燥，主要的代表品種有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等等；

3、蒸青綠茶：這是一種通過蒸汽來殺青味道古老制作方法，蒸汽會破壞茶葉里的酶活性，進而形成色澤深綠、茶湯淺綠、葉底青綠的品質(zhì)特點。代表品種就是產(chǎn)自恩施的恩施玉露；

4、炒青綠茶：這種方法是最常用也是最常見的方法，通過炒制來制作茶葉，按照形狀的不同又可以分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等類型。代表品種很多，主要有信陽毛尖、廬山云霧、安化松針、碧螺春、雨花茶、惠明茶等等。

喝綠茶的好處

作為中國人民最常喝的綠茶，喝了之后都有哪些好處呢？下面我們來一起看看。

1、綠茶可以有效的降低血糖、血脂和血壓，同時可以有效降低心腦血管疾病的發(fā)病率；

2、綠茶里含有咖啡因，有輕度刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可以有效的提神醒腦；

3、經(jīng)常喝綠茶有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)的聚集，來達到減肥瘦身的目的。