fissler菲仕樂(lè)是德國(guó)的高端廚具品牌，那么菲仕樂(lè)不粘鍋哪個(gè)系列好呢？當(dāng)然是獲得紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的小紅鍋，鍋內(nèi)的紅色涂層，能夠根據(jù)溫度來(lái)進(jìn)行變化，讓你輕松掌控油溫，就算廚房小白，也能夠把菜做得更好吃，當(dāng)然采用的都是安全涂層，炒起菜來(lái)更加放心。

菲仕樂(lè)不粘鍋使用體驗(yàn)

這款平底鍋整體用鋁合金打造，表面采用不沾涂層PTFE（含天然礦石），健康涂層不含PFOA。仔細(xì)看鍋表面有很多細(xì)小的深色顆粒，絕無(wú)有毒有害物質(zhì)及異味析出，對(duì)人體很健康。

鍋底太陽(yáng)花圖案中間是Fissler的LOGO，鍋是德國(guó)制造原裝進(jìn)口的，鍋底有一定厚度，兼顧導(dǎo)熱均勻的同時(shí)又能保溫，這種鍋底既可用于明火又可用于電磁爐加熱。

先按說(shuō)明清洗擦干后用油保養(yǎng)一下鍋?zhàn)樱栽黾悠洳徽车男Ч?，晾干后方可使用，鍋?nèi)無(wú)鉚釘無(wú)死角的設(shè)計(jì)非常方便清洗。

菲仕樂(lè)不粘鍋的主打黑科技：隨著鍋被加熱，這些感溫變色顆粒會(huì)逐漸變淺，當(dāng)顆粒斑點(diǎn)顏色跟鍋融為一體時(shí)就是最佳的烹飪溫度，如果過(guò)熱鍋體會(huì)呈現(xiàn)暗紅色，特意空鍋加熱驗(yàn)證了一下，發(fā)現(xiàn)確實(shí)會(huì)隨溫度變色。

鍋底內(nèi)部為一個(gè)平整的平面，而不是像有些平底鍋中間有個(gè)向上凸起的弧度，導(dǎo)致油水流到邊緣。這樣的設(shè)計(jì)能保證邊邊也可以同時(shí)受熱，不會(huì)只有中間才被加熱到。但可能因?yàn)槭俏覡t灶不太平的關(guān)系，油有往邊緣跑的現(xiàn)象，先打了個(gè)荷包蛋試了一下，在不加一滴油的狀態(tài)下，蛋底是有一層黃色脆殼的，后來(lái)加了一點(diǎn)油重新打了一個(gè)荷包蛋，發(fā)現(xiàn)菲仕樂(lè)不粘鍋其實(shí)是很省油的 一點(diǎn)點(diǎn)就可以。

另外還烙了一個(gè)超市買(mǎi)的冷凍的手抓餅，用的就是荷包蛋剩下的一點(diǎn)點(diǎn)底油，烙好顏色很好 金黃色。然后用一個(gè)土豆擦絲加了一點(diǎn)蔥花、鹽、一個(gè)雞蛋、一點(diǎn)面粉、攪拌均勻后，烙了兩個(gè)土豆餅，成品也很好，即使是廚房小白也能做出高顏值的食物，只因?yàn)橛欣鞯膸兔Α?/p>

不粘鍋一定得用硅膠鏟，不容易傷鍋，好的保護(hù)跟保養(yǎng)才可以用的長(zhǎng)久。對(duì)新手小白來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)鍋?zhàn)痈袦刈兩w粒的變化而判斷做菜的火候，是一件比較不錯(cuò)的起手鍋具。

優(yōu)點(diǎn)：首先顏值高，菲仕樂(lè)不粘鍋給廚房的帶來(lái)一道亮麗色彩。其次非常省油，感溫變色，用眼隨時(shí)掌控溫度，更方便，吃的也健康，最后德國(guó)原裝進(jìn)口品質(zhì)保證用的長(zhǎng)久。

缺點(diǎn)：24寸的鍋有點(diǎn)小鍋底只手抓餅大小，可以根據(jù)自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇尺寸。