電陶爐和電磁爐在外形上比較相似，但實(shí)際上不論是原理、加熱速度和支持使用的鍋具等方面都有明顯區(qū)別，下面一起來(lái)具體看看。

電陶爐和電磁爐的區(qū)別

1、原理

電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，屬于純物理加熱方式，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，經(jīng)面板輻射至鍋具（此處輻射指?jìng)鲗?dǎo)方式）。電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量，有一定輻射，但量不足以對(duì)人體造成傷害。

2、加熱速度

電陶爐屬于輻射熱，傳導(dǎo)過(guò)程中有一些損耗，還受鍋具材質(zhì)厚度等影響，因此效率、速度一般。電磁爐是讓鍋體直接發(fā)熱，效率高。

3、鍋具選擇

電磁爐需要選擇底部帶鐵、鋼材質(zhì)的鍋具，有局限性。而電陶爐支持一切耐高溫鍋具，包括玻璃制品。

4、壽命

電磁爐發(fā)展多年，現(xiàn)技術(shù)、工藝相對(duì)成熟，普通電磁爐的使用壽命為5年左右。電陶爐為近幾年國(guó)內(nèi)推廣產(chǎn)品，相對(duì)于歐美，技術(shù)、工藝相對(duì)滯后，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)電陶爐1-3年。

5、安全性

電磁爐使用時(shí)，無(wú)明火，提鍋后，產(chǎn)品不工作:使用后，爐面表面溫度僅為鍋體發(fā)熱傳導(dǎo)過(guò)來(lái)的余熱，基本適合大部分人群使用。電陶爐使用時(shí)，爐面溫度可達(dá)650度左右，使用后，爐面表面溫度非常高，如不慎容易引起燙傷、火災(zāi)等危險(xiǎn)，不適合老人和未成年人。