當(dāng)體檢查出了脂肪肝，大多數(shù)人的反應(yīng)就是：自己長(zhǎng)得不胖，怎么就有了脂肪肝？其實(shí)，有些人的“胖”并不是肉眼可見(jiàn)的，因?yàn)橹疽灿锌赡懿紳M在肝臟等器官，導(dǎo)致內(nèi)臟肥胖。所以為了健康，管控體內(nèi)的脂肪水平，“輕斷食”的飲食方式受到了許多人的追捧。而這種做法真的科學(xué)嗎？我們先來(lái)明確一下脂肪肝的形成原理。

脂肪肝如何形成？

這是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的肝臟病理改變。其中，暴飲暴食、過(guò)食油膩便是很常見(jiàn)的原因之一，因?yàn)榇罅繑z入的脂肪，無(wú)法很好地進(jìn)行代謝和吸收時(shí)，就會(huì)成為多余的負(fù)擔(dān)，堆積在肝臟中，從而導(dǎo)致脂肪肝。

這么說(shuō)來(lái)，堅(jiān)持輕斷食是否就一定有幫助呢？事實(shí)上，這種飲食方式并非人人適合。

在專業(yè)人士指導(dǎo)下，科學(xué)的輕斷食行為的確有助促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝以及毒素的排泄，改善肝臟狀態(tài)。但是，有些人由于肝糖原儲(chǔ)備能力差，所以容易因盲目斷食出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而妨礙全身臟器的正常運(yùn)行。同時(shí)，身體每天都需要一定的營(yíng)養(yǎng)，如果過(guò)度斷食導(dǎo)致身體的營(yíng)養(yǎng)需求得不到滿足，那么身體只能分解體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)維持運(yùn)作，使得游離脂肪酸增加，這就不利于脂肪肝的調(diào)理。

如何科學(xué)調(diào)理脂肪肝？

其實(shí)，日常要想調(diào)理脂肪肝，保護(hù)肝臟健康，一些益肝的草本成分也是能夠幫上忙的，比如水飛薊作用就相當(dāng)不錯(cuò)。這種草本植物的種子（果實(shí)）里含有一種黃酮木脂素類化合物，即水飛薊素，其主要成分包括水飛薊賓、水飛薊寧、水飛薊亭、異水飛薊賓等。其中，水飛薊賓的含量和活性更為突出，具體而言，它有什么作用呢？

1、抗氧化抗自由基

黃酮類化合物本就具有提高機(jī)體抗氧化及清除自由基的能力，而水飛薊賓作為水飛薊素（黃酮木脂素類化合物）的主要活性成分，也能夠起到抗氧化作用，阻斷或阻止脂類化合物過(guò)氧化的病理生理學(xué)過(guò)程，保護(hù)肝細(xì)胞膜不受損壞。同時(shí)，它還能夠捕獲自由基并將其清除掉，要知道，這種有害物會(huì)造成脂肪細(xì)胞分泌因子的表達(dá)異常，導(dǎo)致甘油三酯在細(xì)胞中持續(xù)累積，所以，調(diào)理脂肪肝也要重視清除自由基。

2、修復(fù)肝損傷

脂肪肝一旦出現(xiàn)，意味著肝臟已經(jīng)受損，而水飛薊賓能夠刺激細(xì)胞核中RNA聚合酶I的活性，促進(jìn)肝細(xì)胞中核糖體RNA的合成，并促進(jìn)蛋白質(zhì)（修復(fù)細(xì)胞的原料）合成，從而增強(qiáng)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生能力。

3、改善肝功能

水飛薊賓還能夠限制某些肝毒性物質(zhì)穿透進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，并中和它們引起的有害反應(yīng)，降低肝細(xì)胞的受損程度，維持肝臟的正常功能，從而有利于脂肪肝的調(diào)理。

除了水飛薊作用，其它一些草本植物也具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，例如，葛根當(dāng)中的某些成分能夠促進(jìn)膽汁分泌，從而減少肝內(nèi)脂肪的堆積；丹參中主要成分之一丹酚酸具有抗氧自由基的作用，能夠降低脂質(zhì)過(guò)氧化；五味子的提取物能夠降低轉(zhuǎn)氨酶的生理功能，保護(hù)肝臟。

而湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片便同時(shí)含有了這些草本成分——每100g含有2000mg水飛薊賓、680mg葛根素、720mg丹酚酸B，并科學(xué)配比五味子提取物。四合一配方，共同助力肝臟養(yǎng)護(hù)，呵護(hù)肝臟健康。每日兩次、每次兩片，多重草本精華，協(xié)同補(bǔ)充，還能夠?qū)瘜W(xué)性肝損傷（毒性化學(xué)物質(zhì)所致）起到輔助保護(hù)作用。

總而言之，日常調(diào)理脂肪肝，講究科學(xué)合理，即使要采取“輕斷食”的方式，也應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)際情況合理進(jìn)行。此外，還可以借助水飛薊作用，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息、戒煙戒酒等。只有多方面著手，才能夠更有效地維持肝臟的健康狀態(tài)。