豆?jié){一直是中國人早餐的經(jīng)典選擇之一，早上一杯溫暖香甜的豆?jié){，別提多幸福了。但想喝到新鮮的就得自己動手了。在選擇機(jī)器時，選破壁機(jī)還是豆?jié){機(jī)是個讓人糾結(jié)的問題，兩者到底有什么區(qū)別呢，哪個更實用，下面一起來具體看看。

破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)的區(qū)別

1、攪打方式不同

豆?jié){機(jī)打豆子基本靠切，轉(zhuǎn)速慢，一般在10000-20000轉(zhuǎn)之間。打出來的食材顆粒粗，需要過濾之后才能喝。而破壁機(jī)除了切還有撞擊，轉(zhuǎn)速更快，能夠?qū)⑹巢拇虻酶椋虺鰜淼募?xì)膩順滑，無需過濾，口感上提升不少，也更容易被吸收，當(dāng)然，部分老年人會更喜歡有渣滓的口感。

2、噪音不同

破壁機(jī)由于轉(zhuǎn)速更快，所以產(chǎn)生的噪音也會比豆?jié){機(jī)更大些，一些質(zhì)量一般的會有一種電鉆聲。如果房子的隔音不好，吵到鄰居也是很有可能的，早上也可能會打擾到正在睡覺的家人。雖然現(xiàn)在有很多降噪的，但是聲音依舊比較大。

3、功能不同

豆?jié){機(jī)除了制作豆?jié){之外，像玉米汁、湯、果汁、粥品之類的都是可以做的，不過即便如此，在破壁機(jī)面前它還是顯得有點(diǎn)遜色了。破壁機(jī)的功能就豐富得多了，米糊、醬料、魚湯甚至是燉煮，總之豆?jié){機(jī)能做到的它都能做到，豆?jié){機(jī)做不到的它還是能做到。

4、清洗方便度不同

破壁機(jī)很多都有清洗功能，清洗簡單，而豆?jié){機(jī)的清洗要麻煩很多，打完豆子之后，需要先浸泡水中，再借助毛刷手動清洗。

5、價格不同

破壁機(jī)的價格比起豆?jié){機(jī)普遍要貴，更加適合預(yù)算較高的家庭，當(dāng)然目前大品牌入門款也能控制在三百左右了，比豆?jié){機(jī)貴不了太多。

破壁機(jī)怎么挑

1、功率

功率越大，破壁效果越好，飲品的口感更加細(xì)膩。

2、轉(zhuǎn)速

轉(zhuǎn)速越大，破壁力度就越足，對于一些較硬的食材能夠更好處理。

3、刀片

破壁機(jī)的刀片有4葉、6葉、8葉，一般我們選6葉的就可以了。

4、杯體

杯體有不銹鋼、玻璃、塑料三種，塑料的不耐高溫，安全性沒其他兩種高，所以不選，最好的是選擇高硼玻璃的，無毒耐高溫，方便觀察食物攪拌程度。

5、容量

如果是四口之家，建議選擇1、3L以上的。

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