白酒是我國最具特色的一款酒類,在國際上也享有盛名,目前來說,市面上的白酒品牌種類很多,下面就盤點(diǎn)了白酒排行榜前十名,大家感興趣的可以看看。
白酒排行榜前十名

1、茅臺
推薦系列:茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、五星茅臺、飛天茅臺

說到醬香型白酒,不得不提的就是茅臺,目前,茅臺作為最受矚目的高檔白酒品牌,在市場上穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著主導(dǎo)地位。品牌旗艦飛天茅臺和五星茅臺,屬于高檔白酒,深受藏家和投資者追捧,價(jià)格連年攀升,茅臺在中低檔有茅臺王子酒、茅臺迎賓酒,并開發(fā)了子品牌賴茅、王茅等。茅臺王子酒系列的工藝與飛天茅臺一脈相承,口感也比較接近飛天茅臺。兩者區(qū)別主要在于,飛天茅臺是坤沙酒,王子酒是碎沙酒;而茅臺迎賓酒屬于翻沙酒,香氣口感遠(yuǎn)不如王子酒那般濃郁而層次豐富。此外,在超高端還有陳年茅臺酒系列,酒齡從15年到80年不等。
2、五糧液
推薦系列:五糧液、五糧春、五糧醇、五糧液

濃香型白酒五糧液,來自白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)四川宜賓,“五糧”指釀造用的五種谷物:高粱、大米、糯米、小麥、玉米。其原料一直有固定的配比,從陳氏秘方的九糧配方到現(xiàn)在的五糧配方,幾經(jīng)修改和調(diào)整,高粱清香,糯米味甜,大米醇和,玉米味沖,小麥顯曲香,經(jīng)過共同的發(fā)酵轉(zhuǎn)化,形成了綜合五種糧食特色的獨(dú)特風(fēng)味和口感。五糧液系列是其門面擔(dān)當(dāng),主打高端酒款,使用原酒中質(zhì)量最好的酒勾調(diào)而成,分為39度和52度兩種,品牌旗艦52度五糧液,又叫52度普五,酒精度52%,香氣濃厚,酒體豐滿,入口甘美,口感細(xì)膩爽凈,前段多種香味豐富協(xié)調(diào),沖而不烈;入喉辛辣感不明顯,帶一點(diǎn)回甜,有糧食香、糟香的舒適回味,在回味上更突出香味,而其他濃香酒則側(cè)重甘甜。
3、瀘州老窖
推薦系列:國窖1573、瀘州特曲、瀘州頭曲

瀘州老窖釀酒原料選用了糯紅高粱,它的淀粉含量達(dá)到60%以上,出酒率和酒質(zhì)較高,大曲使用軟質(zhì)小麥制成,其制酒過程中最大的特色源自窖池——1573國寶窖池,其中數(shù)量龐大的微生物賦予了酒品獨(dú)特的風(fēng)味。瀘州老窖的產(chǎn)品主要集中在中高檔以上,知名系列有國窖1573系列、中檔的特曲系列和窖齡酒系列,中低檔有頭曲系列,口糧酒有二曲系列。頭曲是其中低檔產(chǎn)品在普通飯店里十分常見;而特曲是其核心大單品,酒香濃郁,入口芬芳,口感醇厚甘爽,回味綿長,具有優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的突出特點(diǎn);瀘州特曲則是其主力單品,定位中檔,銷量、知名度大。
4、洋河
推薦系列:藍(lán)色經(jīng)典系列、洋河系列

洋河大曲被評為全國八大名酒之一,此后又獲得國家馳名商標(biāo)稱號,洋河酒以高粱、大米、糯米為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫曲為發(fā)酵劑,水源選用了酒廠地下的美人泉,泉水潔凈、質(zhì)地柔軟、清洌甘爽,適宜釀酒。洋河酒僅生產(chǎn)高度白酒,酒精度集中在42%、45%和52%。品牌旗艦藍(lán)色經(jīng)典系列,包括海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán),分別對應(yīng)中低檔、中高檔和高檔。三個子系列中,海之藍(lán)相對味道沖,且容易上頭,天之藍(lán)中規(guī)中距,過量飲用也不會引起宿醉,夢之藍(lán)表現(xiàn)最出色。
5、汾酒
推薦系列:玻瓶系列、老白汾系列、青花系列

汾酒的釀造原料選用高粱,大麥和豌豆以3:2配比制曲,制成清茬、紅心、后火三種大曲搭配使用,汾酒的產(chǎn)品酒精度集中在高度,固定的酒精度有42%、45%和53%;酒精度53%左右的白酒口感好,也是市面上最多的類型。玻瓶汾酒(簡稱玻汾)系列十分經(jīng)典,單品53度黃蓋、42度黃蓋和42度紅蓋銷量好,性價(jià)比高而備受推崇;對于偏好清香型白酒的飲家來說,毫無疑問,玻汾是口糧酒的首選。中端白酒則有老白汾系列,青花系列屬于高檔系列,酒齡30年,酒精度53%。
6、劍南春
推薦系列:劍南春系列、劍南系列

劍南春的釀造原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麥;釀酒用水是龍門九頂山的冰川水,水質(zhì)潔凈,劍南春產(chǎn)品系列繁多,綿竹系列歷史悠久,主產(chǎn)品綿竹大曲是清朝康熙初年釀成的,在此基礎(chǔ)上不斷改進(jìn),1958年發(fā)展出了品質(zhì)上乘的劍南春系列,但綿竹系列仍然保留了下來,因其價(jià)格低廉,作為低價(jià)端的口糧酒。而劍南春系列則成為其主打系列,產(chǎn)出了品牌旗艦52度劍南春,多年來一直保持著良好的口碑。這款酒在品飲時(shí),酒香濃,有怡人的糧食香氣,口感細(xì)膩而富有層次,入喉清爽,但當(dāng)年釀制的新酒口感柔順度不足,而酒齡五年的同款則柔順得多,并具有更醇而溫和的酒香。
7、口子窖
推薦系列:五年型口子窖、六年型口子窖、十年型口子窖

口子窖是濃醬兼香型白酒的代表品牌,口子窖使用高粱、玉米、糯米、大米釀造,大麥、小麥、豌豆搭配制曲,釀酒用水是當(dāng)?shù)氐腻∠叵滤?,水質(zhì)潔凈,在原料搭配上中規(guī)中矩,而制曲原料的搭配與洋河如出一轍??谧咏寻拙频奶攸c(diǎn)是酒清澈透明或呈現(xiàn)微黃,酒體豐滿,初聞時(shí)有濃香,細(xì)聞有醬香,香氣協(xié)調(diào),味甜醇厚。相比起醬香型和濃香型,它突出的統(tǒng)一特征是口感較澀、辛辣感持續(xù)時(shí)間略長??谧咏旬a(chǎn)品產(chǎn)品線單一,主要按酒齡分類,酒齡在五年到三十年間,不同于市面上主流品牌白酒,口子窖的酒精度在40%-46%之間,比較受歡迎的有五年型,酒精度40.8%。
8、郎酒
推薦系列:青花郎、紅花郎

郎酒是中國名酒中的新秀,郎酒使用高粱釀制,小麥制成大曲,釀造用水取自赤水河,青花郎系列的產(chǎn)品需歷經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,過程繁瑣,周期長達(dá)一年,而紅花郎的生產(chǎn)周期相對較短,所選窖池也與青花郎不同。紅花郎系列在制曲上對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn),制成了質(zhì)地疏松、顏色均勻、醬香馥郁的大曲,品質(zhì)更優(yōu)秀。郎酒主攻高端產(chǎn)品線,整體價(jià)位都偏高,其主推系列紅花郎酒,具有醬香幽雅突出,口感醇厚細(xì)膩,收尾干凈、回味悠長的特點(diǎn),青花郎系列則價(jià)格更高,風(fēng)味上偏重醬香的濃郁,相比紅花郎要更細(xì)膩協(xié)調(diào)。兩個系列的定位不同,紅花郎適合作常規(guī)的宴飲用酒,而青花郎則更多出現(xiàn)在商務(wù)場合。
9、水井坊
推薦單品:臻釀八號、井臺、小水井

水井坊被并稱為川酒的“六朵金花”,足見水井坊在川酒中的重要地位。水井坊產(chǎn)品主攻高端,僅有中檔酒款少量,了與巨頭品牌茅臺競爭,千元以上的超高端還開發(fā)了酒款菁翠,水井坊每一款單品的命名都富有文化內(nèi)涵,如井臺、畫卷,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上不可謂不考究。品牌旗艦臻釀八號,酒精度52%,有酒體細(xì)膩圓潤的特點(diǎn),單價(jià)在450元左右。另一款代表單品井臺,酒精度52%,有突出的糧香味,香味奔放,單價(jià)在620元左右。對比起同為四川濃香酒的瀘州老窖,水井坊的風(fēng)味偏甜柔,而瀘州老窖偏濃郁。
10、沱牌舍得
推薦系列:舍得系列

沱牌舍得酒有漫長的釀酒歷史,舍得酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為釀造原料,工藝創(chuàng)新之處在于,運(yùn)用復(fù)合大曲為糖化發(fā)酵劑,在濃香型工藝的基礎(chǔ)上,融合了醬香型、清香型酒的工藝特點(diǎn),勾調(diào)中使用多香味酒進(jìn)行調(diào)味,使得成酒既不同于川派的濃郁,又不同于江淮派的淡雅,形成了獨(dú)一無二的“幽雅型”濃香。舍得酒的聞香有明顯的窖香,似原窖濃香但卻沒有糟香,有陳香和巧妙的果香;入口品鑒時(shí),前段和尾段類似原窖濃香酒體,幽雅、圓潤而細(xì)膩,中段卻類似跑窖濃香酒體,香味豐滿、濃厚。





















