凱度是國產(chǎn)蒸烤一體機的標桿品牌,多年來只專注于蒸烤箱的研發(fā)創(chuàng)新,正所謂專注必出精品,要說定位高端的凱度蒸烤一體機哪個型號好,必然推薦SR56B-FD,從價格來說只處于中間位置,但家用來說是非常不錯的,下面可以看看這款蒸烤箱的真實使用效果,讓你更全面了解凱度蒸烤一體機。
凱度蒸烤一體機使用體驗

凱度蒸烤一體機SR56B-FD采用獨立的水箱設(shè)計,可以在不影響整體工作進度的情況下對水箱進行添加(當然是要添加純凈水),可以看到水箱還是很大的,容積應該在1升以上,完全可以滿足兩次全蒸的量。

超大的容積,本人實際測量箱體內(nèi)實際可用空間廳大概在40升左右,雖然說與商家標示的56升有一定差距,但是與一般的蒸烤箱比容積要大了不是一點半點,烤全雞、烤羊排、烤羊腿什么的都不在話下,畢竟這個價位了,實用性還是沒問題的。

另外凱度蒸烤一體機的蒸汽是直接噴射的,是由上向下噴射,配合多維風道系統(tǒng),在工作期間你只能看到箱門內(nèi)側(cè)有潑水汽凝結(jié),卻看不到箱體內(nèi)有水汽,可以說明水汽在箱體內(nèi)的循環(huán)是很快速的。

習慣性的對加熱速度進行了一下測試,全測試過程30分鐘,將烤架置于由下至上的第三層,處于中間偏上一點點的位置,烤架上和箱體底部各放置一個溫度計(非專業(yè)溫度計,測試結(jié)果僅供參考),選擇上管熱風烤模式(就是機器烘烤的最高模式了),溫度設(shè)定最高250度,每兩分鐘記錄上下兩個溫度計所示溫度,上圖就是記錄結(jié)果,可以看到凱度蒸烤一體機在烘烤模式下的升溫還是很快的,只是上下溫度的差距始終存在一定的溫差,雖然我的測試不是專業(yè)的,但是這個溫差還是稍顯不足,究其原因就是這款機器的設(shè)計是加熱管都在上部,底部是沒有加熱管的,全箱體的加熱可以用熱風烤來彌補,但是就我個人測試而言,其效果還是一般,不過總體來說一般情況下烘焙對于底部的加熱需求不是很大,這款機器的加熱效果還是能夠滿足家庭烘焙需求。

對幾大主要功能進行了測試,第一個就是蒸,包了點三鮮餡的餃子,蒸的過程可以說要比傳統(tǒng)的蒸鍋快,傳統(tǒng)蒸鍋在做面食的時候你還要把水燒開,食物放到鍋內(nèi)后才能開始計時,而這款凱度蒸烤一體機則不用考慮上鍋燒水的過程,直接把餃子放進去,選好蒸汽設(shè)定好15分鐘,按下開始后1分鐘之內(nèi)你就能看到有水汽開始在箱體內(nèi)凝結(jié),15分鐘后餃子就蒸好了,要比傳統(tǒng)蒸鍋方便的很,這也是我比較看重這款機器的主要原因之一。

蒸完了就來烤,我按照自己以往的配方烤了條魚,又按照隨機附帶的菜譜烤了點雞翅,可以說都很完美,特別是雞翅,色香味俱全(烤魚因為沒摸清機器的脾氣,有點烤過火了,不過看外表還是很誘人的),這里要說一下,用烤的話還是要掌握好火候,摸清機器的真實功力,別浪費自己的食材和功夫。

還得要搞一下蒸烤,沈陽燒烤之大油邊蒸烤,這個其實挺考驗機器的水平,因為油邊這玩意你要是烤的不到火候里面不熟外面不脆,烤過了又硬梆梆的,我按照以前的烤法試了下,這款凱度蒸烤一體機蒸烤出來的油邊要比原來的機器好很多,里面的肉熟了,外皮也脆脆的,可以說效果非常完美。

總結(jié):
1、凱度蒸烤一體機外觀真的大氣,玻璃面板本身就會給人一種高端的感覺;
2、蒸的功能真的是太完美了,配合超大的箱體容積,完全可以替代傳統(tǒng)的蒸鍋,喜歡做面食的可以考慮;
3、功能完善,多種功能面板操作一目了然,使用也很方便;
4、獨有的水箱設(shè)計,完全不用擔心使用過程中水箱缺水,隨時添加隨時使用;
5、烘焙功能升溫快,絲毫不亞于傳統(tǒng)烤箱,溫控也還是很中肯,家庭使用的話完全可以滿足各種烘焙需求。

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